くり蜜 (220g)

くり蜜は、二戸市（にのへ）北部の山野で採蜜。生産量は、とても少ないのですが、そば蜜と同様にほろ苦い渋めのなつかしい味わいが好まれています。

ひとくちメモ

• 肉
• 魚のソテー・ソースに
• お煮つけの隠し味に
• 果実酒
• お菓子作りに

※100g当たりに含まれる栄養成分の量です。
『八訂増補　日本食品標準成分表』2023年現在
出所：独立行政法人　科学技術振興機構　文献情報部　受託出版課
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